Ep. 522 — #30 – José Balestrin - Os 3 pilares da performance na alimentação | Natação Stemma

Balestrin é nutricionista clínico e esportivo, ex-atleta de natação e nutricionista do programa de monitoramento das seleções brasileiras de base. Em um bate-papo extremamente rico e esclarecedor, falamos sobre nutrição aplicada à performance esportiva, recuperação muscular, estratégias alimentares para treinos e provas, além da importância de uma alimentação mais natural e menos industrializada. Balestrin também traz uma análise crítica sobre a nova pirâmide alimentar divulgada pelo governo dos Estados Unidos, questionando conceitos atuais e defendendo uma nutrição mais prática, eficiente e baseada em evidências científicas. Durante o episódio, mergulhamos nos segredos nutricionais para enfrentar provas de ultramaratona aquática com segurança e alta performance, destacando os três pilares fundamentais para o rendimento esportivo: adequação calórica, hidratação e consumo de antioxidantes. Além disso, debatemos carboidratos, recuperação pós-prova, veganismo no esporte e como pequenas escolhas alimentares podem impactar diretamente a saúde e a performance dentro da água. Um episódio obrigatório para nadadores, triatletas e atletas de endurance que querem evoluir de forma inteligente e sustentável. 🎧 Dá o play. 🎧 Já disponível — dá o play e vem com a gente. Hosts: @samirbarel & @wanderleysantos Produção: @stemmasports Edição: @biel @gui Gravação: @studiostemma Capa: @pedroc.jr Apoio: @maniadecastanha #stemma #natacaostemma #natação #nadocostas